Pizza e Vino

sono le due produzioni del Bel Paese più note al mondo, quindi perchè non pensare di abbinarle?

È da questa idea che nasce Bolle, un locale informale che fonda la sua filosofia sul rispetto delle materie prime, scelte tre l’eccellenze DOP, IGP e Slow Food secondo stagionalità. A questo si affianca la costante ricerca di aziende vinicole in grado di sposare l’ideologia del locale, portando i commensali a gustare una sana pizza insieme ad un buon calice di Vino. Pizza e vino, un abbinamento forse troppo poco considerato nella tradizione italiana ma che riuscirà a convincere anche i più scettici!

Cose importanti per noi

La nostra pizza, le nostre ricette, i nostri sapori, la nostra carta dei vini, i migliori ingredienti, la tua felicità.
Guarda cosa facciamo, ascolta come lo facciamo.

PIZZE

Croccante

MargheCroc

Pelati conditi, fior di latte, ciliegino confit, emulsione di basilico

Doppio Croccante

Vegetariana

Mozzarella di bufala DOP, piselli, menta, cuore di bue a fette, crema di granoturco

Grani Antichi

La regina

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, bufala DOP a freddo, basilico

Corniciona

Piccante

Nduja, fior di latte, scarola ripassata, uvetta, pinoli

VINO

Bollicine

Lombardia

Franciacorta Satén -Mirabella-

Bianchi

Campania

Fiano di avellino “Gaudium” – I Capitani-

Rosati

Sicilia

Rosà -Gulfi-

Rossi

Sicilia

Nero d’avola “Nerojbleo” -Gulfi-

Parcheggio a 50 metri

A pranzo la prima ora di parcheggio la offriamo noi!